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Tout un plat


Courge rôtie à la cannelle

Mange ta soupe !


Soupe de melon, figues et basilic

Salades


Salade de courgettes trompettes et févettes

Salades


Taboulé de chou-fleur au fromage à pâte persillée

Douceurs


Flan au thé matcha

Épiceries,Restaurants


Rose Bakery

Salades


Salade de fenouil, poire et noix

Fleuristes


Aoyama Flower Market

En-cas


Poireaux vinaigrette à la poutargue

Épiceries


RAP

Douceurs


Fondant au chocolat

Tartines


Tartine au brocciu, poire et miel

Restaurants


L’Etabli

Mange ta soupe !


Velouté de poireaux au Roquefort

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Ravigote

En-cas


Croque-scottish

Salades


Carottes au parmesan, vinaigrette à l’huile de truffe

Tartines


Tartine au fenouil caramélisé au miel

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Florence Breuil

Fringales met en valeur des adresses dont j'aime raconter l'histoire. Des portraits de belles personnes, d'artisans, qui font leur travail avec passion. Avec le respect du produit, dans la recherche et la création. De commerçants qui choisissent le meilleur pour leurs clients.

Chaque voyage est aussi pour moi l'occasion de découvrir d'autres cultures, goûter à de nouvelles spécialités culinaires.

Mes recettes sont avant tout composées de produits simples, de saison, issus du terroir. Parfois agrémentés d’épices, d’herbes ou d’aromates, j’aime assembler les saveurs. Que les goûts se répondent et dialoguent dans la transcription d’une émotion.

Les nourritures ne sont pas qu’alimentaires. Les matières, les couleurs et les formes, le mouvement, la variété des odeurs participent avec enivrement à l’exaltation des sens.

Fringales est une histoire de désirs. Le reflet de mes passions et de mes engagements.
J’espère qu’il vous ouvrira l’appétit et l’envie d'échanger.

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